La flexibilización de la barrera sanitaria en la Patagonia sigue generando incertidumbre en el sector ganadero. En diálogo con el programa "Tocá Madera" de Radio Noticias, Gastón Scheffel, presidente de la Asociación Rural de Patagones, manifestó su preocupación ante la falta de respuestas oficiales a un reclamo que une a los productores patagónicos.
“La verdad es que esperábamos que la resolución fuera derogada, pero no hubo respuestas claras, ni de los organismos nacionales ni de los países compradores como Chile o la Unión Europea”, afirmó.
Scheffel destacó que el estatus sanitario de la región ha sido el resultado de un largo proceso de trabajo y control, y remarcó que “cuando se consigue un estatus sanitario, se trabaja durante muchos años para mantenerlo, y si lo vulnerás, después cuesta muchísimo volver a conseguirlo”.
Desde que se conoció la medida, hace unos 80 días, el mercado de la carne en la región comenzó a mostrar señales de retroceso. “Los feedlots se vaciaron, se dejó de engordar, bajó un 30% el precio del animal vivo en las ferias”, relató. A su vez, explicó que esta situación de indefinición “paraliza decisiones y hasta puede hacer que algunos productores abandonen la actividad”.
También se refirió a la polémica generada por el ingreso de carne desde Brasil, tras la flexibilización. “Tienen el mismo estatus sanitario que nosotros. Al tener las mismas reglas de juego, se puede ingresar”, expresó Scheffel. Sin embargo, aclaró: “La carne brasileña es otra cosa, tiene otra terneza, otra calidad. No tiene comparación con la carne argentina”.
Una temporada favorable para el campo y la Exposición Rural
Scheffel habló sobre la situación climática y la organización del evento clave para el sector. Subrayó que “hace años que no encuentro un otoño-invierno con semejante humedad. Hay un perfil de suelo con una humedad hermosa y los campos están muy bien”.
En ese contexto, confirmó que Patagones será sede de la Exposición Nacional Patagónica de Hereford, que se desarrollará entre el 11 y el 14 de septiembre. “Este año somos anfitriones de la Nacional Patagónica de Hereford, y estamos toda la comisión trabajando en lo que va a ser la exposición”, dijo.
Scheffel remarcó el compromiso del equipo organizador: “Nos compromete a darle un toque más de jerarquía, pero para eso tenemos un grupo que viene mejorando año a año”. Y agregó: “Se va renovando la comisión, pero siempre queda algún veterano que guía y anota todo para que la continuidad esté asegurada”.
Finalmente, invitó a las empresas locales a sumarse a la muestra: “Invitamos a todas las empresas que quieran participar de la expo a que este año nos acompañen”.