Más formación para mejorar los controles de alimentos en Río Negro

El Gobierno Provincial, a través de la Secretaría de la Función Pública y el Instituto Provincial de la Administración Pública -IPAP-, firmaron el convenio marco de cooperación con la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos (FACTA) de la Universidad Nacional del Comahue.

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Esta herramienta académica está diseñada para capacitar a agentes públicos que tienen a su cargo el control y la fiscalización de los alimentos. La medida impacta de manera directa en la salud de la población, ya que asegura que quienes inspeccionan comercios, o manipulan alimentos en comedores escolares y hospitales, cuenten con formación técnica y universitaria para prevenir riesgos sanitarios.

En la firma del acuerdo el Presidente del Bloque de Legisladores de Juntos Somos Río Negro, Facundo López, enmarcó la iniciativa en el rumbo fijado por el Ejecutivo provincial: “Dentro de la política que marca nuestro Gobernador, la prioridad es la capacitación continua. Si logramos formar a nuestros agentes, los servicios públicos alcanzan la excelencia y el contribuyente recibe una respuesta óptima por parte del Estado”.

Alcance territorial y trabajo en red

La propuesta no se limitará a la órbita estrictamente provincial, sino que se extenderá a las gestiones locales para unificar los criterios de control sanitario en toda la geografía rionegrina.

“A través de la red que hemos establecido con los municipios, le vamos a ofrecer esta diplomatura a las áreas de bromatología de cada localidad que adhiera. El objetivo de fondo es elevar la calidad de nuestros agentes para garantizar que cada rionegrino que reciba un servicio del Estado, lo haga con los más altos estándares”, detalló la Secretaria de la Función Pública, Tania Lastra.

Por su parte, el Decano de la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos de la UNCO (FACTA), Valentín Tassile, destacó el valor técnico y el impacto social de esta alianza: “Esta propuesta le permite al Gobierno Provincial accionar de una manera diferencial. Vamos a impactar directamente en la formación de los agentes bromatológicos, pero también dentro de los sistemas de salud pública y la educación, mejorando la seguridad en los comedores institucionales”.

Jerarquización del empleado público

Además de cuidar a la comunidad, el programa está pensado para fortalecer la carrera administrativa del trabajador del Estado. Sobre este punto, la Presidenta del IPAP, Juana Benítez, remarcó: “Este convenio favorece el crecimiento de todos los agentes públicos, brindándoles un trayecto formativo de nivel superior que les permitirá profesionalizarse y crecer en sus puestos laborales”.

Formación integral para el control alimentario

La Diplomatura consta de 120 horas de cursada (110 horas bajo modalidad virtual sincrónica y 10 horas de prácticas presenciales aplicadas), dictadas por profesionales designados por la Universidad.

El programa abordará de manera integral la cadena agroalimentaria, incluyendo temas críticos para el cuidado de la población como la prevención de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA), toxicología, legislación vigente, sistemas de gestión de inocuidad y la ética profesional del inspector en su rol de servidor público.