El Ceaer Lamarque llevará la gastronomía del Valle Medio a un encuentro latinoamericano en Perú

La carrera de Gastronomía del CEAER Lamarque tendrá representación internacional a fines de agosto, cuando la estudiante Gianella Pracedes y el docente Jorge Hermosilla viajen a Perú para participar de un encuentro latinoamericano gastronómico.

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La actividad reunirá a representantes de distintos países con el objetivo de intercambiar conocimientos, compartir experiencias y fortalecer la formación profesional en el ámbito de la gastronomía.

Durante su estadía, los representantes del CEAER recorrerán diferentes ciudades peruanas y participarán de una intensa agenda de actividades que incluirá clases, demostraciones culinarias en vivo y jornadas de intercambio con estudiantes, docentes y profesionales del sector.

Además de representar a la institución, el viaje permitirá difundir la gastronomía y los productos regionales del Valle Medio, al tiempo que brindará la posibilidad de conocer nuevas técnicas, sabores y tendencias de la cocina latinoamericana.

Desde el CEAER destacaron que la experiencia representa una valiosa oportunidad de crecimiento tanto en lo académico como en lo profesional. Todo el aprendizaje adquirido durante el encuentro será compartido posteriormente con estudiantes y la comunidad educativa, fortaleciendo la formación que ofrece la institución en Lamarque.