La cocina rionegrina se lució en la TV Pública de la mano de Juan Izaguirre

Buenos Aires.- El reconocido chef Juan Izaguirre, residente de San Carlos de Bariloche, presentó un plato con productos autóctonos de la provincia en “Cocineros Argentinos”, a fin de dar a conocer algunos de los sabores que promete Río Negro en cada una de sus regiones, garantizando una experiencia gastronómica completa.Juan dijo en el programa que los cocineros tendrían que ir más a las fiestas populares, a los pueblos y hablar con los paisanos y las abuelas para saber cómo es la idiosincracia de cada lugar, de cada región.El destacado chef nació en Buenos Aires pero una parte importante de su corazón está en Río Colorado.Su infancia transitó por las chacras en las vacaciones, disfrutando del amor de su abuela, de sus primos con las tareas de campo y viviendo inolvidables experiencias como ordeñar vacas y caminar entre las cosechas de tomates.Estudió en Buenos Aires la carrera de gastronomía en el IAG, y a los 20 años tuvo la oportunidad de viajar a Nueva York para cumplir una pasantía.Estuvo dos años y medio e integró el equipo del primer restaurant orgánico del planeta: «Gusto Grill Organics» en el corazón de Manhattan.La presentación de Juan permite que la cocina rionegrina traspase la pantalla y llegue a distintos puntos del país a través del popular programa televisivo que lleva más de 13 años al aire fomentando preparaciones populares, accesibles, de temporada y regionales.