Decomisan 2 toneladas de carne en mal estado en San Antonio Oeste y Las Grutas

Un importante operativo de control e inspección se llevó a cabo este miércoles en las localidades de San Antonio Oeste y el balneario Las Grutas, donde fueron detectadas graves irregularidades sanitarias en carnicerías de la zona.

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El procedimiento fue realizado por personal de la Brigada Rural, en conjunto con técnicos del Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo de la Provincia. La jornada de inspección se extendió desde las 9:30 hasta las 19:00 horas, y abarcó un total de 14 establecimientos comerciales dedicados a la venta de carne.

Durante el operativo se constataron múltiples infracciones a la Ley Provincial N.º 2.534, que regula la habilitación y funcionamiento de establecimientos dedicados a la faena, elaboración y comercialización de productos cárnicos. También se detectaron violaciones al Código Alimentario Argentino.

Como resultado, se procedió al decomiso de aproximadamente dos toneladas de carne que presentaba distintos grados de irregularidad: mercadería proveniente de faena clandestina, carne en estado de descomposición, productos sin rotulación y falta de higiene en los locales. Además, se realizaron infracciones a los propietarios de los comercios.