Los productores cebolleros tienen preocupación por el mercado de Brasil

La producción cebollera tiene muchos vaivenes, por lo que siempre hay que estar con la calculadora en la mano. Particularmente, en las chacras del Idevi hubo una baja en la producción de 1.800 hectáreas cultivadas, mientras que en la temporada 2025/25 el número fue de 3.010.

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Gabriel Malicia, referente de la producción cebollera de la Patagonia norte, dijo a NoticiasNet para el Suplemento Agropecuario: "Estamos con las cebollas tardías, a 20 o 30 días de empezar las cosechas fuertes, las tempranas se van cosechando y se van vendiendo porque el precio está interesante dentro de como veníamos, se está pagando en pila $3.500, que es un lindo número como para arrancar la temporada".

Además, dijo: "Somos conscientes de que no se va a poder sostener por mucho tiempo, cuando arranquen las tardías va a haber una sobreoferta y los productores no pueden especular mucho, las van a tener que vender porque están muy ahogados financieramente. Y las noticias que nos vienen de Brasil no son muy positivas para nosotros, porque estamos hablando de un año con mucha producción y calidad allá. De hecho, en este momento hay cebollas de Brasil en el Mercado Central de Buenos Aires. Este es un tema que está empezando a preocupar fuertemente en la conversación de los cebolleros, porque puede haber un cambio de tendencia, en el sentido de que Brasil históricamente fue un comprador firme de cebollas y ahora está empezando a comprar cada vez menos y en algún momento se puede invertir y nosotros podemos empezar a comprar cebollas brasileñas".

Malicia amplió: "Obviamente, juega el clima, pero el negocio empezó a estar en una zona de incertidumbre y hay una gran preocupación", a la vez que completó: "Hoy el precio está lindo, la gente se apura a venderla, pero vamos a tener un año lleno de incertidumbre".

"La producción va a ser más baja y hay que ver si Brasil va a venir a comprar o más a vender. Los lotes están llegando normal, puntualmente algunas zonas pudieron tener un problema de abastecimiento de agua, e incluso en Idevi algunos campos estuvieron al límite con la capacidad de agua por un enero extremadamente seco y ventoso. Pero en líneas generales, los cultivos llegan bien y vamos a tener una buena calidad", indicó.