INTA Valle Medio brindará una capacitación sobre control de calidad en poscosecha

El INTA Valle Medio invita a productores, empresas, técnicos, monitoreadores y empacadores a participar de la jornada de capacitación “Control de calidad en poscosecha de fruta de pepita y carozo”.

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La actividad se realizará el próximo miércoles 26 de agosto, de 10 a 12 horas, en la Agencia INTA Valle Medio, ubicada en Villa Galense, Luis Beltrán.

Durante la jornada se abordarán los principales factores que pueden comprometer la calidad y vida útil de la fruta almacenada, con especial atención a los daños mecánicos y las enfermedades que afectan a la fruta durante la etapa de poscosecha.

Entre los temas previstos se encuentran las enfermedades causadas por Penicillium, Alternaria, Botrytis, Phytophthora y Stemphylium, además de distintas fisiopatías como bitter pit, corazón acuoso, escaldadura superficial y golpe de sol.

También se destacará la importancia de implementar adecuados procesos de limpieza y desinfección en las líneas de empaque, como parte de las estrategias para preservar la calidad de la fruta y reducir pérdidas durante el almacenamiento.

La capacitación estará a cargo del ingeniero agrónomo Sergio Ziaurriz y está especialmente dirigida a monitoreadores, técnicos, productores y empacadores vinculados a la actividad frutícola.

La jornada será gratuita y contará con cupos limitados. Además, se entregarán certificados de asistencia.

Inscripción previa

Quienes deseen participar deberán realizar una inscripción previa por WhatsApp al número 2984 528913.

La capacitación representa una oportunidad para actualizar conocimientos y fortalecer las prácticas de control de calidad en una etapa clave para la conservación y comercialización de la producción frutícola del Valle Medio.