Coronel Belisle se prepara para una nueva edición de la Fiesta Provincial de la Semilla de Alfalfa

Coronel Belisle se prepara para vivir una nueva edición de la Fiesta Provincial de la Semilla de Alfalfa, una celebración que busca poner en valor una de las actividades productivas que forman parte de la historia y la identidad de la localidad.

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La jornada se desarrollará el domingo 11 de octubre, desde las 10 de la mañana, en el predio de la pileta, ubicado en el kilómetro 1026 de la Ruta Nacional 22, con una extensa programación destinada a toda la familia.

Este año, la propuesta tendrá un fuerte eje temático vinculado a la producción de alfalfa y su importancia para la región.

Uno de los espacios centrales será una globa institucional en la que se podrán observar semillas, megafardos, rollos y distintos productos derivados de la alfalfa, acercando al público parte del proceso productivo y sus diferentes posibilidades de aprovechamiento.

La gastronomía también tendrá su lugar. Dos chefs brindarán una master class en la que elaborarán preparaciones dulces y saladas utilizando productos de alfalfa, semillas y brotes, entre otros ingredientes. Tanto las degustaciones como las actividades desarrolladas dentro de la globa serán gratuitas.

Producción, gastronomía y música

El predio contará además con un paseo de artesanos y feriantes, junto con la presencia de bodegas y productores cerveceros provenientes del Alto Valle y Valle Medio. A esto se sumarán distintas alternativas gastronómicas durante toda la jornada.

Otro de los atractivos será una exhibición de maquinaria agrícola antigua, entre la que se encontrarán trilladoras utilizadas históricamente para el procesamiento de la semilla de alfalfa.

La muestra se complementará con maquinaria más moderna, permitiendo observar la evolución que atravesó el proceso productivo a lo largo del tiempo.

La música tendrá también un papel destacado. El escenario comenzará a funcionar desde el mediodía y continuará con espectáculos hasta aproximadamente las 2 de la madrugada, con la participación de artistas locales y regionales.

Desde la organización destacaron que la fiesta está pensada como una propuesta para toda la familia, pero también como una oportunidad para recuperar y difundir la historia de la producción de semilla de alfalfa y su importancia para Coronel Belisle.

La entrada será libre y gratuita, al igual que las degustaciones y las diferentes actividades previstas dentro de la globa institucional.