La UNRN dictará un curso de manipulación segura de alimentos en Choele Choel: conocé las fechas e inscripción

La Universidad Nacional de Río Negro (UNRN) anunció la apertura de inscripciones para un nuevo curso de Manipulación Segura de Alimentos, una propuesta de formación destinada a brindar conocimientos y herramientas para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir enfermedades relacionadas con el consumo de alimentos.

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La capacitación comenzará el jueves 19 de noviembre y se desarrollará mediante cuatro encuentros presenciales, programados para los días 19, 24 y 26 de noviembre, y 1 de diciembre, siempre en el horario de 14 a 16 horas.

Las actividades tendrán como sedes el Edificio Áulico y de Investigación de la UNRN en Choele Choel y la Planta Piloto de Alimentos Sociales de la universidad, ubicada en Villa Regina.

El curso tiene como objetivo proporcionar conocimientos fundamentales sobre inocuidad alimentaria, prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs) y buenas prácticas de manipulación, aspectos esenciales para reducir los riesgos sanitarios asociados a la preparación, conservación y comercialización de productos alimenticios.

La propuesta está dirigida principalmente a estudiantes de la carrera de Medicina Veterinaria, así como a docentes y personal nodocente de la universidad. Sin embargo, también podrán participar trabajadores de la industria alimentaria, empleados de servicios gastronómicos, comerciantes, emprendedores y vecinos interesados en adquirir conocimientos sobre la temática.

La formación contará con la participación de Facundo Iturmendi, María Belén Buglione y Florencia Cayolo, quienes estarán a cargo de abordar los contenidos previstos durante los encuentros.

Desde la organización informaron que la capacitación será gratuita para integrantes de la comunidad universitaria de la UNRN, mientras que las personas externas deberán abonar un arancel para participar.

Los interesados ya pueden realizar su inscripción a través del sitio oficial de la universidad, ingresando a unrn.edu.ar/eventos, donde se encuentra disponible la información correspondiente a la propuesta.

La actividad es organizada por el Departamento de Educación Continua de la Subsecretaría de Extensión de la UNRN, Sede Alto Valle-Valle Medio, como parte de las iniciativas destinadas a fortalecer la formación y acercar conocimientos especializados a la comunidad.

De esta manera, la universidad amplía su oferta de capacitación en el Valle Medio, promoviendo prácticas responsables en la manipulación de alimentos y contribuyendo a la prevención de enfermedades que pueden afectar la salud de la población.