Coronel Belisle se prepara para la primera Fiesta Provincial de la Carneada

Coronel Belisle vivirá una jornada histórica el próximo domingo 5 de julio con la realización de la primera edición de la Fiesta Provincial de la Carneada, un evento que nació con el objetivo de rescatar y poner en valor una de las tradiciones productivas más arraigadas de la región.

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La iniciativa surgió luego de que se constatara que la celebración había sido creada mediante una ley provincial sancionada en 2009, aunque nunca había llegado a concretarse. A partir de ese hallazgo, el municipio convocó a productores locales para impulsar la organización de esta primera edición.

La actividad se desarrollará en el predio de la pileta municipal entre las 10 y las 17 horas aproximadamente. Allí, productores de la localidad y la región expondrán y comercializarán salamines, chorizos, morcillas, bondiolas, jamones, pancetas y otros productos derivados de la tradicional carneada invernal.

La programación incluirá además charlas técnicas, la participación de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Río Negro, exposiciones sobre cortes porcinos a cargo de estudiantes del CET Nº 29 de Luis Beltrán, stands institucionales y catas de vino.

En el plano artístico, la fiesta contará con la actuación de Saúl Huenchul y diversos grupos de la región, que aportarán música y entretenimiento a lo largo de la jornada.

Desde la organización destacaron la calidad de los productos elaborados en Coronel Belisle y remarcaron que varios productores cuentan con modernas instalaciones para el secado y conservación de chacinados, lo que permite obtener productos reconocidos y valorados tanto dentro como fuera de la localidad.

Finalmente, el municipio invitó a vecinos de todo el Valle Medio y de distintos puntos de Río Negro a sumarse a la propuesta, con la expectativa de consolidarla como una nueva referencia dentro del calendario de fiestas populares de la provincia.