Proyecto del Ceaer obtuvo el mayor puntaje de Río Negro y fue aprobado por el INET

El Centro de Especialización en Asuntos Económicos Regionales (CEAER) logró un importante reconocimiento a nivel nacional luego de que su proyecto "Fortalecimiento de la Sala de Prácticas Gastronómicas" fuera aprobado por el Instituto Nacional de Educación Tecnológica (INET) en el marco del Programa Crédito Fiscal 2026.

Leer también: "La Escuela Rural Nº 178 de Luis Beltrán ganó un certamen nacional y fue premiada con un viaje educativo a Buenos Aires"

La propuesta obtuvo 98,41 puntos, la calificación más alta de Río Negro, y se convirtió en una de las tres únicas iniciativas educativas de la provincia seleccionadas por el organismo nacional.

El proyecto, impulsado por el instituto técnico superior más grande de Río Negro, busca fortalecer la formación práctica de los estudiantes de la Tecnicatura Superior en Gastronomía, mediante la incorporación de nuevo equipamiento para la Sala de Prácticas Gastronómicas que funciona en el histórico Bar Tito de Lamarque.

La iniciativa apunta a mejorar los procesos de enseñanza en áreas como gastronomía, panadería, pastelería, hostelería y servicios gastronómicos, brindando a los estudiantes un espacio que reproduzca condiciones reales de trabajo y favorezca el desarrollo de competencias profesionales vinculadas a la producción de alimentos, la manipulación segura, el servicio de salón y la gestión de emprendimientos gastronómicos.

Además del impacto académico, el proyecto contempla una fuerte articulación con la comunidad. La Sala de Prácticas también será utilizada para la realización de capacitaciones gratuitas, eventos solidarios y actividades abiertas, promoviendo el vínculo con instituciones, organismos públicos, productores regionales y organizaciones sociales del Valle Medio.

Desde el CEAER destacaron que la excelente evaluación obtenida refleja la calidad, el alcance territorial y el impacto social de la propuesta, consolidándola como la iniciativa educativa mejor valorada de Río Negro en la convocatoria 2026 del Programa Crédito Fiscal del INET.