"Me motiva crear salud": el beltranense que produce hongos medicinales es semifinalista de Emprendedores de Río Negro

El programa “Emprendedoras y Emprendedores de Río Negro” ya seleccionó a los 20 semifinalistas de su tradicional concurso que busca visibilizar e impulsar proyectos productivos con impacto en la comunidad. Entre ellos, se encuentra un emprendimiento de Luis Beltrán que destaca por su originalidad y enfoque saludable: Red Fungii.

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Detrás de este proyecto está Esteban José Hernández, un joven de 30 años que decidió volcar su conocimiento y pasión en un camino poco explorado en la región: la producción de tinturas madres naturales de hongos medicinales, como el Reishi (Ganoderma Lucidum) y la Melena de León (Hericium Herinaceus).

Red Fungii se dedica a la elaboración de productos naturales con propiedades terapéuticas, desarrollados a partir de procesos cuidadosos y sustentables, con el objetivo de acompañar la salud, la vitalidad y el bienestar de quienes buscan alternativas naturales y confiables.

“Creemos en el poder del reino Fungi como puente entre la naturaleza y las personas”, afirma Esteban, quien también se encarga de brindar talleres teórico-prácticos de cultivo de hongos comestibles, donde transmite los conocimientos necesarios para que cualquier persona pueda producir sus propios alimentos, fomentar la autonomía y adoptar una forma de consumo consciente.

El origen del emprendimiento se remonta a los estudios de Esteban en Medicina Tradicional China, donde descubrió el valor de los alimentos vivos dentro de la alimentación energética. “Ahí fue cuando entendí el rol de los hongos como aliados fundamentales de nuestra salud”, cuenta.

Con más de tres años de experiencia, Hernández asegura que trabaja casi en solitario, con el acompañamiento ocasional de su pareja, y que su objetivo va más allá de vender un producto: quiere educar, concientizar y transformar la relación de las personas con su alimentación.

El emprendedor beltranense se ha formado con especialistas en producción, cultivo y también con profesionales de la salud —médicos y psiquiatras— con quienes explora el vínculo entre la medicina alopática y el uso de hongos medicinales como complemento terapéutico.

“Me motiva crear salud, producir alimentos y enseñar que todos pueden cultivarlos en casa sin grandes inversiones”, sostiene con convicción.

Ahora, Red Fungii compite junto a otros 19 emprendimientos rionegrinos por llegar a la gran final del concurso provincial, que reconoce no solo la innovación, sino también el impacto positivo de cada proyecto en su comunidad.